まもなく御歳暮が届く。いただく側としてはもらって うれしいものとそうでないものがある。さて北海道に 住む私にとって毛ガニはいつも食べている。スーパー なんかで売っている安いやつだが。でもタラバとなると 話は違ってくる。あの食感と食べごたえのある大きさ。 価格も高く普段ではなかなか食べることができない。 お歳暮で送ってくれたならほんとうに嬉しい。贈ってくれた 人の方向をむいて万歳しなければならない。ボクはまず白ワインを用意する。 食べ方はゆでたままのものと、それを焼いたもの。どちらもうまい。 焼けば甘みがまし、うまみが凝縮する。ゆでたものはそのまま 食べても良し。ボクは酢と醤油でいただく。あっさり味に白 ワインが合う。ついつい飲みすぎる。これはいつものことだけど甲羅の味噌の部分はスプーンで ほじくるようにして食べる。父はこれに日本酒を入れて飲む。 これがまたうまい。みんな笑顔で楽しくなる。今年は誰か送ってくれないかな？